木耳在东北什么季节可以收获？我是东北人，就说一下东北地区的春耳和秋耳吧，毕竟南方的气温高，木耳的生长周期和成熟期也与北方不一样，木耳还是东北的好，所以咱就说一下东北木耳。

木耳在东北什么季节可以收获

在东北3,4月份，冰雪融化完毕，气温逐渐上升，农作物也基本开始种植，木耳也是一样，春耳的生长期基本在春夏之际，到6,7月份成熟采摘收获，晾晒完毕，上市。秋耳的生长期是在秋季，到10月，11月成熟采摘。

那么，秋耳和春耳的区别是什么？春耳因雨水充足，气温也高，生长迅速，一般个头较大，但耳片厚度、口感都不如秋耳；秋耳生长期长，同时接受日照的时间也长，多糖和胶质沉淀的好，自然更劲道、耳厚度也比春耳要厚。

一句话，在东北的都知道秋耳比春耳好，吃的话都是爱吃秋耳，基本就是这样了，是相对的，东北木耳的质量本就属于上乘，及时春耳的口感也要比南方耳要好，要是对木耳感兴趣，可以再看看黑木耳是咋种出来的呢，多做些了解。