清肺养血
白木耳与烹调菜肴的黑木耳均属木耳科植物，是寄生在阴湿、腐朽树干上的食用菌，有机白木耳含有丰富的蛋白质、多糖和维生素，祖国医学认为：有机白木耳有清肺养血、滋阴化痰之功效。
下面给大家介绍一道双色木耳，就是取白木耳、有机黑木耳各20克(3-4人份)，冰糖约100克，分别用清水浸泡2小时，去杂质洗净后，分别用文火焖煮约2-3小时，直到有机木耳烂糯成粘稠状，在置白瓷容器时用折成S形的纸片隔断，形成十分美观的太极图，这道双色木耳尤适宜老年身体虚弱的人和妇女食用，有美容之功效。